DIAMANTE PEAPAZ

Bolo maluco de laranja

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Receita e foto da minha querida prima Rozana Catena

- Publicação no Facebook -

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Legenda da foto, publicada no Facebook:

"Para o finalzinho da tarde, bolo de laranja com café.

Essa receita eu faço há muito tempo...

A primeira vez que eu fiz, achei que não ia ficar gostosa,

pois vc bate a laranja com a casca no liquidificador e os demais ingredientes,

tomando somente o cuidado de tirar as sementes

e a parte branca de dentro da laranja, que é o que amarga.

O resultado é um bolo que fica impregnado pelo gosto da laranja.

Uma delícia!"

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Ingredientes

1 xícara de óleo

1 laranja cortada em pedaços com a casca, sem as sementes e a parte branca interna da laranja

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento.


Modo de fazer


Bata no liquidificar o óleo, os ovos até sair o cheiro do ovo. Acrescente então a laranja cortada e bata. Eu gosto de deixar uns pequenos pedaços da laranja quando ela é batida no liquidificador.


Após transferir essa mistura para um recipiente e colocar a farinha de trigo e o açúcar, mexer bem e, por último, acrescentar o fermento em pó. Colocar em forma untada e levar para assar.

Calda

Metade de uma laranja (suco), um pouco de água e açúcar o suficiente para que fique uma calda grossa. Não vai ao fogo.

Finalização

Assim que desenformar o bolo, ainda quente, cobri-lo com essa calda.

Bom apetite!

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