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Lasanha de brócolis com massa de panqueca

3542337381?profile=originalLasanha de brócolis

com massa de panqueca

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- Testada e aprovada -

 

INGREDIENTES

 

Massa

  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
  • 1 ovo
  • sal e pimenta q/n
  • 1/2 colher de chá de curry

 

Brócolis

  • 1 brócolis pequeno (usei o ninja)
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta q/n
  • Salsinha picada

 

Molho branco

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 1 colher de chá de curry (opcional)
  • sal q/n

 

MODO DE PREPARO

 

Massa

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira anti aderente e unte com pouco de azeite. Coloque uma pequena quantidade de massa e deixe cozinhar dos dois lados. Proceda assim até terminar a massa.

 

Brócolis

  • Aqueça um pouco de azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Em seguida acrescente o tomate e o brócolis e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta.

 

Molho branco

  • Aqueça uma panela e acrescente manteiga, farinha e curry. deixe cozinhar sem parar de mexer por 3 minutos. Junte o leite sem parar de mexer (nessa proporção o molho fica bem espesso, se quiser mais fluido dobre a quantidade de leite). Cozinhe por alguns minutos. Junte o sal e pimenta.

 

MONTAGEM DO PRATO

 

  • Coloque no fundo de um refratário uma pequena quantidade e molho branco e faça camadas alterando massa, brócolis e molho branco. Se quiser acrescente muçarela. Termine com molho e queijo parmesão ralado. Leve para gratinar em forno pré aquecido a 200C por 20 a 30 minutos ou até dourar.

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